1. Cách sơ chế:

– Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.

– Thịt nạc heo băm thật nhỏ, tim heo rửa thật sạch, cắt mỏng, ướp với tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hạt nêm Aji-ngon® và hành tím băm.

– Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

– Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ

2. Cách thực hiện:

– Phi hành tím, cho thịt nạc và tim heo vào xào săn.

– Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO® và hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.

– Rửa đậu hũ qua nước nóng để loại bỏ nước chua trên bề mặt.

– Canh vừa sôi thì tắt lửa để hẹ không bị nồng.